库尔勒香梨
鸭梨
要害养分素比照/100 克
能 量
42 千卡
45 千卡
碳水化合物
13.4 克
11.1 克
蛋白质
0.1 克
0.2 克
不溶性膳食纤维
6.7 克
1.1 克
维生素 C
未测定
4 毫克
钾
79 毫克
77 毫克
价格
7 元 / 斤起
2 元 / 斤起
比一比
冬季北方最常吃哪些生果？梨算一个。常常听人说吃梨缓解便秘，从养分成分来看，仍是有点道理。
这和梨的「不溶性膳食纤维」有关，不同种类之间差异还真有点大。梨的平均不溶性膳食纤维含量在 2.6 克 / 100 克，在生果中算高的。
这次比照的库尔勒香梨和鸭梨，两者的能量、碳水、钾含量都差不多。
差异最大的便是不溶性膳食纤维，库尔勒香梨的膳食纤维是鸭梨的 6 倍，这个含量在生果里肯定是独占鳌头的。
所以假如想吃梨，又忧虑「拉肚子」危险的话，能够再一次进行挑选膳食纤维相对低一些的鸭梨。当然，关于便秘的人来说，高膳食纤维香梨是更好的挑选，加强肠道活动。
尽管不溶性膳食纤维含量丰厚，但库尔勒香梨吃起来肉质却很细嫩的。并且，库尔勒香梨是常见梨种类中仅有一种能够终究靠外形差异来判别口感的。
「母的」库尔勒香梨果肉的总糖、蔗糖、可溶性固形物含量都高于「公的」库尔勒香梨。「母」梨会比「公」梨吃起来渣子感更弱，滋味更甜。
要着重一下，这个「公母」不是真实意义上的性别，而是梨树开花后萼有没有及时脱去。
脱去的俗成「母的」，屁股的当地是内凹的；没脱去的俗成「公的」，屁股的当地是外凸的，可别选错了呀。
别的提到水水润的梨，简直是枯燥冬季里的一道光。梨的含水量不低，通常在 86% 左右，不同的梨含水量差异并不大。
吃梨「润肺止咳」？现在并没有研讨发现梨有相关的成效成分。不过，或许是因为水分高缓解了枯燥。
特别是假如煮个梨汤，一次补足很多水分，喉咙不干，更舒畅点是真。
不过，这并不是梨的特权，冬季里橘子、蜜柚、苹果等生果含水量相同不低。
别的，梨煮熟了养分丢失并不大，梨中怕热的养分素主要是维生素 C，但是梨的维生素 C 含量并不高，所以煮或蒸都不需求过多的忧虑养分丢失大。
梨的热量不高，即便不同种类差异也不大，且归于低 GI（35）的食物，能够彻底定心吃。
膳食攻略主张，每天 250～300 克的生果摄入，所以一天一个梨，是不错的当日生果挑选哦。
协作专家谷传玲
我国注册养分师养分与食物卫生硕士
科学审阅郑飞飞
我国农业大学食物加工与安全硕士
责编Murphy
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