鸡汤是一道传统的汤菜，制造质料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤历来以甘旨著称，鸡汤还能够更好的起到缓解伤风症状，进步人体的免疫功用的效果哦~今日为我们介绍几款鸡汤的做法，一块儿来看看吧！
四物鸡汤
四物汤最早记载于宋朝医典＜和平惠民和剂局方＞中， 被称为妇人病的圣药是补血、行血、活血的主方；方中由当归、熟地黄、川芎及芍药组成。常有人会疑问，那男人能够喝吗? 四物汤的组成成份并不含女人荷尔蒙， 因而男人可安心服用， 对生理并不会形成不良影响， 所以服用四物汤并不仅仅女生的专利哦！
资料
四物药包1包、土鸡半只、米酒1杯、1杯水约750cc。
做法
1.先备齐资料，鸡肉以热水川烫再用冷水冲刷洁净备用
2.四物药包中枸杞子先取出
3.将四物药包先以米酒浸泡约10分钟，协助药材开释
4.接着将川烫处理好的鸡肉摆入，并参加约750cc的水
5.预备好电锅ˊ外锅放入米杯水1~1.5杯，然后将预备好要炖煮的内锅摆入
6.盖上锅盖和电锅盖，开端炖煮，电源弹起略闷一下
7.使用尚有温度将剩余的枸杞子洒放于炖煮好的四物鸡汤上即可
别的，素日也可将四物汤与鸡、鱼、排骨....等一同炖煮，是一道对发育中少女及妇女极为有利的甘旨食补，合适全家人一同食用。四物汤是归于温补品，但若家中有人天然生成体质炎热、简单长青春痘，烹调时，主张仍是不要参加米酒喔~~
海参鱼肚乌骨鸡汤
乌骨鸡肉质细嫩，味道鲜美，能够烹煮出林林总总的菜肴，煲汤更是绝妙。这道海参鱼肚乌骨鸡汤，有利孩子吸收养分，健康补养无担负。药补不如食补，喝下暖暖的一碗汤，一点一滴累积身强体壮的本钱吧。
资料
海参1条、鱼肚2片、乌骨鸡1/3只、红枣5颗、枸杞10克、山药40克、姜3片、盐适量。
做法
1.海参泡发；鱼肚切片；乌骨鸡洗净切块，放入滚水中汆烫后冲刷备用；山药去皮，洗净切片；红枣、枸杞洗净备用。
2.锅中加适量清水，放入姜片和一切资料(鱼肚在外)，小火煮1.5小时，再参加鱼肚煮10分钟。
3.出锅前加盐调味即可享用。
薏仁莲子鸡汤
凉凉的气候来一碗暖暖的薏仁莲子鸡汤，养分的薏仁消水肿又有美白成效，是女生的好朋友。
资料
土鸡腿肉块400g、薏仁1杯、莲子1杯、当归片1片、姜片2片、米酒2大匙、盐巴2茶匙。
做法
1.先将薏仁、莲子泡水3小时，再取热水锅川烫鸡腿肉。
2.取鸡腿肉、薏仁、莲子、当归片、姜片放入内锅，再倒入米酒和水至七分满。
3.外锅倒2杯水，按下(煮汤煮粥)焖煮，最终拌入盐巴即可。
红枣花旗参鸡汤
争秋夺署天干气燥，总是要想方法做各式各样的汤来补水，搜刮冰箱资料来组合，横竖，吃吃喝喝总有理由的。
资料
整鸡1/2只、大红枣4枚、水发冬菇3枚、花旗参4段、生姜8片、精盐适量。
做法
1.红枣开边去核后入锅、放生姜4片、花旗参4段、水发冬菇3朵入锅，开战煮；
2.煮时用网筛撇去浮出的杂物；
3.在煮汤时腾出手把鸡剁成块，放锅里煎，一同放生姜4片一同煎；
4.煎好后把鸡块放汤锅，开大火；
5.撇去剩余的油和杂物；
6.盖锅盖改慢火煮约60分钟，汤做好后，到饮用时才放适量的精盐。
鸡汤养分丰厚又甘旨，许多家庭把鸡汤当作补养的佳品，一同家中有患者时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是一切的人都适合喝鸡汤，因为鸡汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都归于饱满脂肪酸。所以假如你归于以下几种状况，那么你就没有资历享用鸡汤了！
1、胃酸过多
鸡汤有影响胃酸排泄的效果。因而患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病
胆囊炎和胆石症常常发生者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需求胆汁参加，喝鸡汤后会影响胆囊缩短，易引起胆囊炎发生。
3、高血压症
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压继续升高，难以降下。
4、高血脂症
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促进胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜堆积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功用不全
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功用不全或尿毒症的患者，因为患者肾肝对蛋白质分化产品不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加剧病况。
