健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 虾9只相克食物 | 鹌鹑蛋2个相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 料酒1汤匙 | 盐适量 |
| 十三香适量 | |
自制虾丸的做法
1.虾洗净
2.去虾头，虾背剪开，去虾线，并剥皮
3.处理好的虾仁
4.切成小丁
5.剁成虾蓉
6.1汤匙料酒，放入葱姜浸泡10分钟以上
7.去葱姜，将虾蓉倒入料酒中
8.顺时针不停搅拌，直至上劲有粘性
9.放入盐十三香以及其他你可以放入的其他调味料
10.加两个鹌鹑蛋或者一个鸡蛋清
11.继续顺时针搅打上劲
12.锅中坐水烧开，用小汤匙团成虾丸逐个下入，变色飘上来就熟了
13.你也可以用汤底下虾蓉，直接做成虾丸汤
