健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 金针菇400克相克食物 | 黄瓜1根相克食物 |
| 姜1片相克食物 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 盐少许 | 生抽适量 |
| 香油1勺 | 白砂糖少许相克食物 |
| 小米椒1个 | 白醋适量相克食物 |
凉拌金针黄瓜的做法
1.金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。
2.姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
3.调汁。碗中加入两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。
4.金针菇放入滚水锅中焯水至断生。
5.捞出金针菇放入碗中加入凉水冰一下。
6.黄瓜切成小条，码入盘中。
7.捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。
8.浇入调汁拌匀即食。
