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红豆奶香小餐包(面包机揉面版)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 21:25:22  阅读:6096 来源:本站原创 作者:田亮

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

4克 全蛋液59克
金像高筋粉400克 安琪金装酵母5克
牛奶230克相克食物50克相克食物
蛋液(刷表面)适量 奶粉20克
红豆沙250克相克食物黄油30克
芝麻适量相克食物 三能金盘一只
锡纸28*28一张

红豆奶香小餐包(面包机揉面版)的做法

  • 1.将除黄油外的所有材料都依次加入面包机,注意先放液体,再放粉类,最后放酵母,启用和面程序

  • 2.二十分钟后加入黄油,继续和面至完全阶段,我是启动了50分钟左右

  • 3.面团揉好后不动,让它静静地待在面包机里常温发酵至2倍大(现在是浙江夏天8月,冬天要改变时间和温度)一发我大概发了40分钟。这会刚好有空,取出豆沙分成25份,每份10克,滚远后盖上保鲜膜,好了可以休息会咯

  • 4.手指沾面粉插面团不回缩,发酵完毕,取出挤压排气,分成25等份,每份30克左右,滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

  • 5.将豆沙都包裹在面团中搓圆,依次摆入烤盘

  • 6.摆入烤箱中层,底下摆入一大碗开水,制造温暖湿润的环境让小餐包宝宝们进行二发,若烤箱有发酵功能可以开启,用时大概45分钟,千万不可超过过一小时,好了,这会你可以该干哈就干哈去,当然还能睡一觉~哈哈哈

  • 7.烤箱预热175度,烤15分钟后刷上蛋液,撒上芝麻,再继续烤10分钟,这时要注意观察,若上色满意后就盖上锡纸,以免烤糊

  • 8.叮~出炉~香香软软!真是忍不住要马上就吃到嘴里!当然,待温热时就要将它装袋或密封保存,这样哪怕第二天也依旧还是炒鸡柔软哦☺️☺️

  • 9.忍不住了???太好次了啊

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