健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 蒜四瓣相克食物 |
| 醋少许相克食物 | 糖少许相克食物 |
| 番茄酱少许相克食物 | 甜面酱少许 |
| 干辣椒少许相克食物 | 花椒少许 |
| 八角两个 | |
酱焖酥鱼的做法
1.鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块。
2.煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄。
3.锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香。
4.调入甜面酱、番茄酱、糖，小火炒香。
5.加多些醋和少许清水煮开后关火。
6.电压力锅中铺上洋葱丝。
7.放入煎好的鱼块。
8.倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了，上气后15分钟即可。
