健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 排骨350g相克食物 | 基围虾400g |
| 土豆1个相克食物 | 藕1节相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 芹菜3棵相克食物 |
| 八角3、4个 | 桂皮2段 |
| 小茴香少许 | 香叶2片 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 调料包1袋 | 葱2颗相克食物 |
| 蒜2个相克食物 | 姜2颗相克食物 |
| 花椒油适量 | 香油适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | |
香辣干锅排骨虾的做法
1.准备好所有食材，虾去除虾线剪去虾须
2.排骨洗净后用清水泡五分钟左右去除血水
3.将排骨和虾分开用料酒、酱油、花椒油、香油、淀粉、盐抓匀腌制一会
4.土豆切粗条、藕切片、洋葱切环、芹菜切小段
5.葱白切小段、姜切片、蒜切小块
6.锅内倒入较多油烧至七八成熟
7.下入土豆条和藕片炸至金黄
8.炸好的土豆和藕片捞出沥干油待用
9.放入排骨中小火慢慢炸至金黄酥脆
10.排骨沥干油分备用
11.倒入虾中火炸
12.虾炸至金黄色外壳酥脆捞出
13.锅内留适量油下大料，花椒，葱姜蒜爆香
14.倒入调料包炒香
15.加入炸好的排骨和虾翻炒一会
16. 加洋葱炒香变软
17.倒入土豆条藕片、芹菜段翻炒至芹菜断生
18.加入鸡精调味即可
19.装盘撒上少许芝麻粒就可以吃啦
