健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 泡发海参1个 | 香菇50克相克食物 |
| 西兰花50克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 耗油适量 |
| 味达美酱油适量 | 鸡汤适量 |
| 花生油适量 | |
炒海参的做法
1.先将西兰花焯水。
2.将焯水的西兰花捞出洗净，再把大点的西兰花掰小一点备用。
3.香菇对半切开焯水。
4.捞出洗净，切片备用。
5.泡发海参清洗干净，倾斜切片。
6.切葱花，姜片，再准备花椒，八角。
7.炒锅倒油，油热用图6的葱，姜爆香。
8.将图5的海参倒入锅里，加一点耗油翻炒。
9.再倒入图4的香菇，加一点味达美酱油和鸡汤继续翻炒。
10.香菇翻炒至断生倒入西兰花，翻炒均匀即可起锅。
11.摆盘。
