食材用料
| 面粉250g | 糖30g相克食物 |
| 水130g | 酵母3g |
| 泡打粉（没有就不用）3g | 葱花适量 |
| 腊肠适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量2-3g左右 | |
葱花卷的做法
1.【揉面之前】先将葱花切末，腊肠煮熟后切粒！（葱花忘记拍了）
2.面粉250g中加入泡打粉3g、干酵母3g、糖30g混合均匀。加入冷水130g和成雪花状（天冷就用温水），用手搓成团，在案板上反复揉制，直至表面光洁！
3.用擀面杖将面团擀成厚度约为0.3cm的长方形，并用油刷均匀的刷上一层色拉油。
4.撒上精盐、葱花、腊肠然后卷成粗细均匀，高4cm的长条！
5.接缝处朝下
6.用刀将长条状切成长约4 cm的段。
最好保持宽度，高度一致7.然后两只手用一根筷子，平行于下刀的截面，按下去。
8.两只手的大拇指和食指，按住两头，向里一卷，两头黏住既可！（另一只手在拍照*^_^*）
9.将生胚放入蒸笼，醒发好以后，旺火蒸10分钟！（醒发好以后，生胚明显变大，色泽洁白）
