健康功效
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 圣女果6个相克食物 |
| 葱、姜、蒜末适量 | 蕃茄酱5勺 |
| 白糖3勺相克食物 | 白醋适量相克食物 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 鸡精1勺 |
| 味精1勺相克食物 | 淀粉适量一 |
掌声响起的做法
1.准备好食材。
2.把茄子均切手掌形，圣女果切造型。
3.拍干生粉备用。
4.青、红辣椒切粒，和葱姜蒜蓉放一起。
5.锅内油烧九成热，下步骤3
炸成金黄色，捞起备用。再下青、红椒粒过一下油，备用。6.把炸好的茄掌摆在盘中。
7.锅中留底油，炒葱姜蒜蓉，豆瓣酱，调入白糖，醋，味精，鸡精，淀粉做成鱼香汁。
8.把步骤7浇在茄掌上，撒上青、红椒粒。
