健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛里脊两片 | 西兰花适量相克食物 |
| 番茄半个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 蛋清一个 | 淀粉适量 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | |
自制煎牛排的做法
1.牛里脊肉洗净切差不多两公分片
2.用刀背两面轻轻横竖剁一下
3.将牛肉和葱姜蒜（葱姜蒜要拍碎）一起放入大碗里打入一个蛋清，调入适量盐，料酒，少许白糖，胡椒粉和淀粉用手抓均匀腌制30分钟
4.西兰花切小朵，番茄切片
5.锅里水烧开放入西兰花焯一下，捞起沥干水份
6.将焯好的西兰花和番茄片摆盘
7.净锅放适量橄榄油，放入腌制好的牛肉小火两面煎制
8.将煎好的牛排放入摆盘里
9.调一碗薄薄的水淀粉调入适量盐，黑胡椒粉均匀搅拌
10.在煎牛排的锅底倒入黑胡椒水淀粉煮开
11.煮好的黑胡椒料汁淋在牛排上面即可
