食材用料
椰蓉80g | 低筋面粉20g |
白砂糖50g相克食物 | 奶粉20g |
蛋白2个 | 椰蓉(蘸表面)适量 |
蛋白椰蓉球的做法
1.准备好所有材料
2.把椰蓉、低筋面粉、奶粉、白砂糖全部混合一起
3.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)
4.蛋白打散倒入混合好的椰蓉中
5.用筷子把蛋白跟椰蓉搅拌均匀
6.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团
7.分成大小均匀的小面团,搓成小球并在椰蓉里滚几下让小球表面均匀地沾上椰蓉;
8.沾上椰蓉的蛋白椰蓉球摆放烤盘中
9.排入烤盘中,预热烤箱150度10分钟送入烤25分钟
10.烤至椰蓉球表面香脆,里面酥软即可
11.成品图
12.装入密封罐
13.蛋白椰蓉球,美美哒