健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 猪里脊肉200克相克食物 | 干淀粉50克 |
| 干面粉5/6克（可加可不加） | 青椒3颗（小颗）相克食物 |
| 红萝卜适量 | 洋葱适量相克食物 |
| 番茄酱100克相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 水适量 |
| 油适量 | 调味汁： |
| 糖两大勺相克食物 | 白醋一大勺相克食物 |
| 盐一小勺 | 淀粉适量 |
| 水适量 | |
酸甜樱桃肉的做法
1.将里脊肉切成1.5CM的小块，加少许料酒和盐腌制5分钟
2.干淀粉加少许水调成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中抓匀。
3.洋葱切成小块
4.青椒切成小块
5.红萝卜切成小块
6.油烧至6成热，逐一放入肉丁，炸至刚刚变色捞出
7.将油重新烧热，倒入肉丁复炸至金黄色捞出控油
8.锅中留少许油，先放入洋葱和胡萝卜翻炒，再小火将番茄酱炒至出红油，倒入提前调好的调味汁，中火至浓稠
9.倒入炸好的肉丁颠勺，所有肉丁都裹满浓汁，再放入青椒翻炒均匀，即可出锅
