健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 金针菇一袋相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 葱花适量 | 胡萝卜丝适量 |
| 生姜一小片相克食物 | 小红辣椒一个 |
| 食用油适量 | 味极鲜适量 |
| 醋适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
金针菇炒蛋的做法
1.金针菇切去根部大概两到三厘米扔掉不要
2.将葱花、姜片、胡萝卜丝、小红辣椒备好，辣椒不喜欢的可以不用放，根据个人口味而定
3.将剩余金针菇撕成一缕一缕的
4.金针菇用开水烫一下，烫软即可
5.烫软的金针菇捞出备用
6.将鸡蛋炒成块状备用
7.锅里少许食用油，油烧热放入葱花、姜片、小红辣椒炒香
8.然后放入：烫软的金针菇、鸡蛋、胡萝卜丝
9.然后放入：醋2滴、味极鲜2滴、盐适量、鸡精1克，少许清水翻炒出锅
10.出锅装盘
