健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 低筋面粉50克 |
| 细砂糖60克 | 玉米油35克 |
| 淀粉5克 | 纯牛奶40克 |
6寸戚风蛋糕的做法
1.准备材料，先将蛋黄跟蛋清分开，将蛋清放置一个无油无水的盆子里。分3次加入细砂糖，打至硬性发泡，淀粉在最后一次加入细砂糖同时加入。
2.蛋黄里分别加入玉米油纯牛奶拌匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
3.蛋黄糊拌好之后，取1/3的蛋清至蛋黄糊里面使用翻拌手法拌匀。（记得不能划圈圈怕消泡）再倒入剩下的蛋清继续拌匀。倒入模具轻轻震两下把大气泡震出来。
4.烤箱预热150度5分钟。转130度烤50分钟。出炉后倒扣至凉再脱模。
