健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
食材用料
鸡蛋5个相克食物 | 牛奶60ml相克食物 |
低筋面粉60g | 白糖50g相克食物 |
玉米油40ml | 白醋几滴相克食物 |
8寸原味戚风蛋糕的做法
1.准备小奶锅,放入牛奶和玉米油和白糖20克,煮沸移锅
2.晃动100下左右分三次筛入低粉拌匀,再加入蛋蛋切拌均匀备用
3.蛋白中放入白糖10克,白醋几滴开始打发
4.打到鱼眼泡状再放入白糖10克继续打
5.出现纹理时再加入20克白糖继续打
6.打成这样蛋白糊起钩就算成功啦!
7.将蛋白分三次放入蛋黄中切拌均匀成蛋糕糊
8.放入8寸模具中,震几下消泡
9.烤箱预热5分钟,把模具送入烤箱,上下温度150度40分钟
10.这是烤了20分钟的样子
11.时间到取岀冷却后震几下脱模,蛋糕形状特别好
12.切开组织很细腻松软香甜可口!
13.装盘即可食用!