健康功效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
鸡肉450克相克食物 | 青辣椒一个相克食物 |
干红辣椒30克 | 姜两片相克食物 |
大蒜两瓣相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
生抽适量 | 料酒适量 |
水适量 | 鸡精一勺 |
干锅辣子鸡的做法
1.准备下食材!青椒切菱形,大蒜切片,姜切丝,鸡肉洗干净,剁成块,备用!
2.锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!
3.把鸡块放入,放适量的料酒爆炒两分钟!
4.放适量的生抽,豆瓣酱,干辣椒,翻炒均匀!
5.放适量的水焖十五分钟左右!
6.水快干,把青辣椒放入翻炒两分钟
7.放适量的盐,鸡精调味,翻炒均匀!大火收汁!
8.成品图!