健康功效
海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
海虾一斤 | 姜相克食物 |
蒜一整个相克食物 | 干辣椒5个相克食物 |
灯笼椒8个相克食物 | 花椒一小把 |
料酒 | 生抽 |
盐 | 糖相克食物 |
白胡椒 | 五香粉 |
烧烤粉 | 小葱相克食物 |
黑芝麻相克食物 |
五香口味虾的做法
1.海虾开背去沙线洗净,开背Tips:将虾弯起来捏住保持弯度,然后开刀非常容易切也很对称!
2.准备各种佐料
3.油烧至八成热有点小烟的状态,虾下油锅迅速炸8秒,虾壳略微变色即可,捞出备用
4.佐料全部下油锅大火炸出香味转小火
5.放入虾,改中大火,下料酒,生抽,盐尝味后酌情添加,白胡椒,五香粉,烧烤粉,砂糖,煮沸后转小火收汁,5分钟左右加葱白长段,加黑芝麻,翻炒关火起锅!记得一边煮制一边调味,开始不用太重味,慢慢煮会变重,盐我加的非常少,生抽足以调味,起锅前可以加点李锦记财神耗油增鲜!