健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 小牛腱子肉一个 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 调料包（八角花椒桂皮香叶必放，其他陈皮丁香山药甘草少量可选）适量 |
| 老抽看颜色 | 白酒或黄酒适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 盐按口味 | 醋少量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | |
李氏酱牛肉的做法
1.牛腱子反复洗干净，凉水浸泡半小时，然后切成大块。
2.放入事先烧开的水里焯。
3.把沫子撇出。
4.待煮到没有明显的沫子时捞出放到装有冷水的锅内。
5.放入调料。
6.大火煮开后，转小火炖两小时。
7.完成后倒入盆中，放凉后去冰箱冷藏一夜。
8.完成
