健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪瘦肉1小块 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 青蒜3棵 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽 |
| 玉米淀粉 | 料酒 |
| 白糖相克食物 | |
胡萝卜炒肉丝的做法
1.备好图中食材。
2.瘦肉切丝，胡萝卜切丝，青蒜苗(蒜白切粒，蒜叶切结)。
3.肉丝加适量玉米淀粉，少许生抽，料酒腌制一会。
4.锅里水烧开放入肉丝快速焯水。
5.捞出沥干水备用。
6.锅里油烧热，放入青蒜粒爆香。
7.加入胡萝卜丝翻炒断生。
8.加入少许白糖，盐，蒜叶炒匀。
9.翻炒后盛出，装盘，即食。
