健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
酱油：升压、补血、护齿
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 瘦肉250克 | 莲藕200克相克食物 |
| 鹌鹑蛋16个相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 大蒜2个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 料酒1勺 | 面粉适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 香油少许 | 蒜1根相克食物 |
| 酱油1勺 | 番茄酱1大勺相克食物 |
糖醋藕丸包蛋的做法
1.鹌鹑蛋煮熟剥皮
2.瘦肉剁成肉沫
3.姜，大蒜切成末
4.肉沫，姜末，蒜末，香油料酒，盐搅拌均匀，使劲往一个方向搅上劲
5.莲藕切成末
6.挤出水分
7.加入肉沫中搅拌均匀
8.搅拌好的肉沫再加入鸡蛋面粉搅拌均匀
9.取一块肉沫包入鹌鹑蛋
10.用手轻轻捏紧
11.锅内油热至六七分热时放入藕丸
12.炸至金黄后控油捞出
13.锅内油烧热放入蒜爆香
14.加入番茄酱，酱油，少许盐和适量清水
15.放入藕丸焖煮
16.收汁即可出锅
17.盘里摆些青菜
18.装出藕丸淋上汤汁就可以开吃啦
