食材用料
| 高筋面粉300g | 纯牛奶180g |
| 红曲粉4.3g | 糖20g相克食物 |
| 酵母3g | |
玫瑰花馒头（红曲粉）的做法
1.做馒头所需材料称重备用～
2.白糖、酵母放入牛奶中，调匀，静置20分钟，至牛奶表面发酵～
3.红曲粉筛入面粉中～
4.分次加入发酵好的牛奶酵母水，揉成光滑面团，发酵2个小时以上～
5.发酵好的面团～
（光线的原因，拍出来的颜色相差很多）6.发酵好的面团充分排气，揉成长条，切成大小均匀的面剂子～
7.擀成饺子皮，6个一个压一个排齐，中间用筷子压一下固定～
8.揪一个小面团搓成两面尖的长条，当花芯，放在最上面的面片上～
9.从放了花芯的一边开始，从左往右卷起～
10.卷好一切两半～
11.立起来，漂亮的玫瑰花～
12.依次做好，放在屉上进行二次发酵20分钟～
13.蒸锅烧开水，放入二次发酵好的玫瑰花，大火蒸20分钟～漂亮到舍不得吃～～
（个人喜欢含苞待放的花朵，喜欢开花的朋友，在二次发酵前，可以自己调整）
