川味拌面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

川味拌面的做法

• 1.烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。

• 2.面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快速拌匀。

• 3.之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。

• 4.另取一只锅，倒入少许食用油，加热至五成热，倒入花椒，蒜茸，花生碎油辣椒，小火炒香后，淋在面条上，再撒上葱花，拌匀即可。