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琉璃汤圆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 23:53:33  阅读:4433 来源:本站原创 作者:李铭顺

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料

南瓜500克相克食物紫薯300克相克食物
菠菜100克相克食物糯米粉
豆沙 桂花酱

琉璃汤圆的做法

  • 1.紫薯洗净后去皮,切片上蒸锅蒸烂。

  • 2.蒸好的紫薯冷却后压成泥。

  • 3.紫薯泥加入到糯米粉中,慢慢揉和。

  • 4.揉和成软硬适中的紫色面团(紫薯泥偏干,可以加入适量的水揉和)。

  • 5.南瓜去皮,去瓤,切片,入蒸锅蒸熟烂。

  • 6.蒸好的南瓜冷却后压碎成泥。

  • 7.将南瓜泥加入到糯米粉中,拌匀。

  • 8.慢慢揉和成软硬适中的黄色面团。

  • 9.菠菜洗净后,入锅中焯煮1分钟。

  • 10.焯好的菠菜捞出,去掉红嘴根部。

  • 11.菠菜叶放入搅拌机中,搅打成菠菜泥,将菠菜泥倒入糯米粉中搅拌均匀。

  • 12.慢慢揉和冲软硬适中的绿色面团。

  • 13.白色的面团就是用纯糯米粉。

  • 14.适量糯米粉放在容器中。

  • 15.慢慢加入适量温水,揉合。

  • 16.揉成软硬适中的白色面团。

  • 17.将4种颜色的糯米团,分贝搓成长条,合并在一起。

  • 18.然后用刀切小剂。

  • 19.将小小剂按扁,包入豆沙馅。

  • 20.收口,搓圆。

  • 21.下锅煮开至漂浮,就可以盛出。

  • 22.可以根据个人口味加一点蜂蜜或者糖桂花,口味更好哦。

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