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豆沙面包圈的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 22:18:44  阅读:1131 来源:本站原创 作者:王祖蓝

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉200克 奶粉8克
鸡蛋液20克90克
白糖25克相克食物 酵母粉两克
两克黄油20克
豆沙馅适量

豆沙面包圈的做法

  • 1.将面粉,奶粉,糖,水放入面包机桶里,盐,白糖对角放,酵母粉放中间,启动揉面程序,

  • 2.揉面20分钟加软化黄油,黄油软化过了直接成油汁了,按配料是20克黄油,现在有30克左右 多就多吧。再次启动揉面,

  • 3.40分钟揉出膜,不是太薄,滚圆放至醒发。

  • 4.醒发好,中间有裂纹,

  • 5.取出面团稍微揉下给排排气,分割剂子,七个面剂,盖上稍微松弛一会。

  • 6.豆沙馅也是分成七等分,滚圆备用。

  • 7.松弛好取一面剂按扁,中间放一个豆沙馅,

  • 8.像包包子手法包好,捏牢,

  • 9.收口向下按扁擀成椭圆形,尽量薄薄的。

  • 10.再斜着切上几刀,注意切透哦,

  • 11.将面胚翻过来,从上至下卷起,

  • 12.盘成圆形,收口处捏牢,防止烤时开裂。这样一个面包胚完成,

  • 13.依次做完其他面团,放置二次醒发,

  • 14.二发好的面包胚,明显看出面包胖了一倍多。给面包胚刷全蛋液,预热烤箱180度。烤180度,15分钟。

  • 15.时间到取出烤盘,胖胖面包出炉。

  • 16.成品。

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