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香辣牛肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-28 02:30:33  阅读:4828 来源:本站原创 作者:谭维维

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

牛肉一斤相克食物三根相克食物
小半块相克食物 小米椒一个
香菜一根相克食物八角一个
少许适量
冰糖适量相克食物料酒适量
适量相克食物 老抽适量

香辣牛肉的做法

  • 1.牛肉用水多冲冲,冲去血水,配料洗净

  • 2.牛肉有的很大块把它切小块,沥干水分,姜去皮切片,葱切成葱段和葱末,香菜切段,小米椒切颗粒

  • 3.锅里油烧热放入姜片,八角,一半小米椒

  • 4.倒入牛肉继续煸炒,加料酒和少许醋炒匀

  • 5.加冰糖继续炒

  • 6.放老抽炒匀后加水,水多些

  • 7.水滚后撇去血沫,加葱段和盐,改中火慢炖

  • 8.水剩不多的时候加香菜和另一半小米椒炒匀后,改大火

  • 9.汤汁收一会儿撒上葱末就可以出锅了

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