健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲜活小龙虾一千克 | 色拉油三克 |
| 耗油六克 | 盐一克 |
| 蒜瓣十粒 | 姜三克相克食物 |
| 香葱两棵相克食物 | 花椒五粒 |
| 干辣椒段六段 | 白糖两克相克食物 |
| 陈醋两克 | 白芝麻一克 |
红烧虾球的做法
1.准备小龙虾一千克
2.把小龙虾虾球摘掉，右手掐虾尾中部，把虾线拉出。然后拿牙刷把虾球对准水龙头，把虾球肚子部分刷洗干净，然后放盆内加少许盐，把虾球用手揉搓一遍，再次冲洗，虾球就干净了
3.把洗干净的虾球沥水备用
4.再把烧虾球用的部分调配料准备就绪，把葱.蒜.姜去皮洗净，准备干辣椒段六段，花椒五粒
5.平刀把蒜瓣拍裂缝，不要拍烂，主要能让其出味即可，葱切葱花，姜切片
6.锅洗净上炉，加三克色拉油，把准备好的花椒和辣椒段下锅，开小火煸香
7.再把姜蒜下锅炒出香味
8.接着把沥干水分的虾球倒入锅内，开中火把虾球炒两分钟
9.往锅内加一克盐，再翻炒几下
10.然后锅内加适量的水，没过虾球即可，盖上锅盖调大火烧一分钟，再调小火焖烧五分钟（入味主要是在这小火焖烧四分钟上）
11.待锅内还剩三分之一的汤汁时，这时的虾球已熟，调微火进行调味，加陈醋两克
12.白糖两克
13.耗油六克
14.撒白芝麻一克
15.再把切好的葱花撒入锅内，翻炒均匀出锅装盘，这道菜就完成了
16.成品菜，红烧虾球
