健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 蚬尖500克 | 青椒1个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 香菜3颗相克食物 |
| 木耳3-4朵相克食物 | 料酒1勺 |
| 耗油2勺 | 海鲜酱油0.5勺 |
| 郫县豆瓣酱1勺 | 干树椒5-6 |
| 麻椒粒1小把 | 蒜2瓣相克食物 |
| 葱1段相克食物 | 鸡精少许 |
| 料酒少许 | |
辣炒蚬尖的做法
1.将蚬子内脏挤出，多冲洗几遍去除泥沙。
2.蚬尖先焯烫一下捞出控干水份。
3.洋葱切丝，青椒切丝，木耳切丝，干树椒剪成丝，香菜切段，葱切滚刀块，蒜拍一下切碎。
4.锅加花生油放麻椒粒小火炒出香味捞出花椒粒不要，留油。
5.油锅放入葱，蒜，干树椒丝，郫县豆瓣酱，耗油炒出香味。
6.倒入焯好的蚬尖，少许海鲜酱油，料酒翻炒。
7.倒入洋葱丝翻炒。
8.倒入青椒丝翻炒。
9.最后加入香菜段，鸡精快速翻炒片刻。
10.出锅装盘。
