在我们日常生活中，葡萄是比较常见的一种水果，有许多人都喜欢吃它，但是葡萄籽却很少有人吃，那您知道葡萄籽的功效与作用有哪些吗，我们应该怎么正确地吃葡萄籽呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
葡萄籽的功效与作用
1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力：
清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2、保护皮肤、美容养颜：
有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病;增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害;
3、抗过敏：
深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
4、保护血管：
吃葡萄籽能够有效的保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等作用，所以老年朋友更要吃些葡萄籽来预防这些疾病的发生;
维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性;
降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤;
改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。
5、抗辐射：
葡萄籽能够有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，还能减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害，所以多吃葡萄籽对我们的身体也是有极大的好处的。
6、保护消化系统：
葡萄籽中含有大量的营养物质，而这些营养物质进入人体后具有保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等功效。
7、保护眼睛：
保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
吃葡萄籽的好处与坏处
好处
种子是可以孕育生命的，说明种子里的营养是很丰富的，那么葡萄籽里倒底有什么东西呢，很主要的是里面有酚类物质，也是多酚的还有一些向藜芦卢醇，这个籽里头都挺多的，它是抗氧化的成份，我们知道人的衰老，不管是脸皮上的，还是内脏的衰老，还有机体的衰老，和这个免疫能力的下降，都是由于它自由基的形成导致。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸与花青素，亚油酸含量达70%以上。它可以防治心血管疾病，降低人体血清胆固醇和血压，它的营养价值百科和医疗作用，都得到了国内外医学界及营养学家的充分肯定。
气血，是中医的一种基本术语，中医认为，气和血是人体生命活动必不可少的两大物质基础，当气血充盈时，人的健康会因此得到保障，生命力也显得格外旺盛;一旦气血不足，人体的脏腑功能会急剧衰退，面色暗沉、头晕目眩、精神萎靡等诸多不适感都会随之而来，身体健康也大受威胁。
充盈的气血可谓是健康之本，生活中却有很多人被气血不足的问题所威胁，很多人不禁要问：“是谁偷走了我的气血呢?”，今天要告诉大家的是，那个“小偷”就是我们自己，造成气血不足的主要原因，就是我们自身不良是生活习惯。下面就为大家总结一番，哪些习惯会耗损我们的气血。
饮食不当
在当代社会，食素这种饮食习惯受到了很多人的追捧，对于年轻人而言，食素可以帮助他们减肥，以拥有曼妙的身材;对于中老年人而言，食素被大多数人奉为养生圣经，是避免各类恶疾的有效手段。可正是这种饮食习惯，会诱发营养摄入不全面，诱发营养不良、贫血等问题，导致气血生化不足。
作息紊乱
现代人的生活方式发生了极大地变化，熬夜已经成为常态，这种有悖于自然规律的坏习惯，对气血也会造成损耗，常言道：“昼主阳，夜主阴”，阴即为血的意思，夜晚时养血的最佳时机，而熬夜晚睡，会使身体错过最佳的调理气血的时机，进而诱发气血不足。
精力大量耗损
较大地工作压力让很多人长时间处于注意力高度集中的状态，而注意力高度集中会对气血造成损耗;随着，电子设备的普及，在长时间工作后的休息中，很多人通常会选择电脑、手机的方式进行娱乐放松，这种方式看似在放松，其实仍需调动身体的各种感官参与，实则对精力仍为一种损耗。
负面情绪
由于生活压力、社会压力等诸多因素，很多人都会因此长时间处于焦虑、抑郁、烦闷等负面情绪之中，在中医看来，若处在忧思、疑虑之中，会对气血造成严重损耗，因此负面情绪也是造成气血不足的重要原因。
以上四种行为会让我们的气血造成慢性损耗，对我们的健康造成严重威胁。为了避免气血不足的危害，养成健康的饮食习惯、生活规律，保持积极的精神状态都很有必要。
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不仅籽的功效显着，葡萄皮也是一样，葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，深色的葡萄要比浅色的葡萄皮，天然色素含量更高，而且葡萄皮中的另一种重要物质--单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫的功效。因此“吃葡萄不吐葡萄皮”也有其科学道理。
在葡萄肉、葡萄皮和葡萄籽三样里头，葡萄籽的营养是最高的，所以，这葡萄籽还是应该吃掉。
2、坏处
一般葡萄籽较硬，如果脾胃不好的朋友，吃葡萄籽消化系统受不了，有时会导致腹痛腹胀，葡萄皮虽然没有籽硬，但是，它也是不容易消化的。像国内的巨丰，大大的皮，大大的籽，虽然肉水分也很多，但这个皮就不是很好吃，特涩，种子也特涩。
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服，半天都缓不过来。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。
如何正确地吃葡萄籽
1、注意挑选葡萄的类型。玫瑰香皮就很薄，种子也很小，吃起来就可以整个连着吃，如果买到皮很好吃很薄的那种，比如像新疆无核白，就连皮带肉一起吃下去了好。
2、取洗干净的整粒葡萄，放进榨汁机里，整个把葡萄粒打碎，打成葡萄汁，这样皮也碎了籽也碎了，而且有了果肉的成份也不觉得特别涩，特别适合老年人。
3、可以把葡萄籽儿留下来晒干了，在做一些点心的时候可以掺在里头。
4、若想获得葡萄皮和葡萄籽当中的好处，用牙齿来嚼、用舌头来搅拌、用唾液来提取，效果是相当不理想的。一个比较好的方法是自制葡萄酒，希望获得保健成分的朋友，不妨自己试一试。
先准备一罐低价格的白酒，把玫瑰香等深色葡萄皮撕下来大量地扔进去。自己吐掉的葡萄籽用锤子或刀背砸碎，也扔进去。盖上盖子泡2周时间，经常摇动。
随着时间的推移，葡萄皮的颜色逐渐变浅，而酒的颜色日益发红。这时候，把渣子过滤掉，或者去上面的清汁，就成为葡萄皮籽健康酒了。
葡萄籽的副作用
如葡萄籽原封不动的吞进去又会排除体外，什么成分也吸收不到。
嚼碎了吞下可能造成胃肠道的严重刺激,引发消化性溃疡等副作用，因为葡萄籽中除了有益健康的OPCss(花青素)外,还有一些不利健康的单宁质等有毒物质存在，还是不要轻易尝试为宜。
(单宁质有淡淡的涩味，能致腹痛)天然葡萄籽中所含的OPCss的百分比约为1%,也就是要获得50mg(毫克)的纯OPCss。
大约要吃近六公克的葡萄籽,约等同约三磅的有籽葡萄中的葡萄籽,以最佳建议量。
每天100mg的OPCss来说,一个人一天要吃上五六磅葡萄的籽才能有天然葡萄中获得足够的OPCss，所以有时候一些天然有益健康的成分，并不是都适合由摄取天然食物来获取的，浓缩萃取的健康食品成分还是有它的存在价值百科的。
结语：通过文章我们了解到，吃葡萄能够缓解眼部疲劳，还能有效的预防身体的疾病的发生，葡萄籽还具有保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等功效。还能有效的降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等。
