豆豉独特的风味用来烹饪菜肴是一绝，单纯的蒸鳗鱼风味不够好，来点儿豆豉绝对能让你食髓知味！如果你认为豆豉蒸鳗鱼只有这点儿好处那就大错特错了，豆豉蒸鳗鱼不仅味道好，营养也是十分的丰富呢！
说到豆豉蒸鳗鱼的营养，我们就要分别来说说豆豉和鳗鱼的营养了。豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。
而鳗鱼则不仅含有优质的蛋白质，还含有多种矿物质和维生素，更含有独特的物质西河洛克蛋白，对人体的脑部发育、肌肉发育以及骨骼的生长发育都有着极为重要的作用，并且还能够给人体补充能量，还具有补虚养血、强精益肾的作用。
这下你知道豆豉蒸鳗鱼的营养有多棒了吧！无论是老人小孩还是孕产妇，都可以适当的吃一点儿哦！
