成熟的无花果呈紫红色，尝起来甘甜如蜜，它有健脾胃、清湿热、消肿解毒及润肠通便等功效。颇受人们喜爱，那么无花果要怎么挑选呢？
首先，可以看看外表，无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。
其次，可以用手摸，用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。
再者，可以闻味道，如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。
另外，无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
