一般来说，腌制品都或多或少地含有亚硝酸盐，泡椒凤爪也不例外。吃了含有亚硝酸盐会有致癌的风险，而且对胎儿的成长发育也会造成较大的影响。而且泡椒凤爪中含有一定的防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤 因此，孕妇是不适合吃泡椒凤爪的。
孕期吃腌制食品还有可能引起妊娠性高血压，因为亚硝酸盐中含有大量的盐分，经常食用会使得血压升高哦！
此外，泡椒凤爪中的泡椒是一种刺激性的食物，这也是女性在怀孕期间应该远离的一种食物。
强烈的辣味会给准妈妈带来刺激，对胎儿是有影响的，加上过于辛辣的时候会伤及肠胃，会造成肠胃炎等，孕妇最好远离泡椒凤爪。
