蛋黄沙拉酱是美乃滋吗?在网上购物的时候打入蛋黄沙拉酱,总会和美乃滋挂钩,到底美乃滋是什么东西?美乃滋最早的发源地是地中海的美乃岛,所以名称也是这么来的。
那么,蛋黄沙拉酱和美乃滋有什么区别?
其实说起美乃滋的话,基本就是指蛋黄沙拉酱,因为他们的做法基本一致,也是通过蛋黄打发,不断反复地加入醋和油的过程。不过美乃滋和蛋黄沙拉酱的区别在于,美乃滋可以用马铃薯、优酸乳、核桃(或南杏)做成。
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