银耳粥清淡且富有营养，孕妇是可以吃银耳粥的。医学专家早就表示，银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神功效”，熬煮成银耳粥后可以说是很好的营养滋补品，很适合老弱妇孺、体虚者、需要滋补的孕妇食用。
下面为大家推荐一款适合孕妇食用银耳粥--绿豆银耳粥，其中绿豆具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用，与银耳、山楂糕一起熬煮，是产妇夏季的一种理想消暑粥品。
材料：绿豆、粳米、银耳、山楂糕
做法：
1、将绿豆用清水浸泡4个小时；银耳用凉水泡2小时后去除硬蒂，掰成小朵；山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净；
2、国内放适量水，同时放入粳米、绿豆、银耳，大火煮沸后改成文火慢慢熬煮，一直煮到豆、米开花，粥成粘稠状位置；
3、起锅前可以加些白糖调味，然后放入山楂糕丁就可以。
温馨提示：绿豆银耳粥虽然是适合孕妇食用的消暑粥品，但因为里面放了消气的山楂，孕妇不要过量食用。
