洋槐花的吃法多样，最常见的有清蒸洋槐花，煎槐花饼以及槐花炒鸡蛋。洋槐花经炒、煎、煮、炸等方式烹后，形色不变、灿若鲜花，保留了花的独特香气，品尝起来沁人肺腑、余味悠长。下面跟着妈网百科一起学学洋槐花怎么做好吃吧！
蒸洋槐花
材料：洋槐花，面粉，盐，蒜瓣，酱油，香醋，油辣椒，香油
做法：
1、 洋槐花洗净沥干水分；
2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀；
3、 然后加入适量的面粉；
4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀；
5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花；
6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟；
7、 蒜瓣切碎，然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁；
8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
洋槐花饼
材料：洋槐花，鸡蛋，面粉，盐，水
做法：
1、 采摘新鲜的槐花，并用盐水清洗干净；
2、 槐花里加入鸡蛋，拌匀；
3、 加入面粉和少许盐拌匀；
4、 做成小饼，入锅煎制；
5、 煎至两面微黄即可装盘。
洋槐花煎蛋
材料：洋槐花，鸡蛋，油，盐
做法：
1、 采摘未开花的槐花花苞；
2、 把花苞放进盐水里泡10分钟；
3、 洗净控干水分备用；
4、 鸡蛋和槐花放在一起搅拌并放盐搅匀；
5、 热锅放油，并放入蛋液翻炒；
6、 用筷子快速滑散；
7、 待蛋液凝固后即可出锅盛盘。
