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洋槐花的吃法

放大字体  缩小字体 2018-09-24 10:38:33  阅读:400 来源:本站原创 作者:夏雨

洋槐花的吃法多样,最常见的有清蒸洋槐花,煎槐花饼以及槐花炒鸡蛋。洋槐花经炒、煎、煮、炸等方式烹后,形色不变、灿若鲜花,保留了花的独特香气,品尝起来沁人肺腑、余味悠长。下面跟着妈网百科一起学学洋槐花怎么做好吃吧!

蒸洋槐花

材料:洋槐花,面粉,盐,蒜瓣,酱油,香醋,油辣椒,香油

做法:

1、 洋槐花洗净沥干水分;

2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀;

3、 然后加入适量的面粉;

4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀;

5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花;

6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟;

7、 蒜瓣切碎,然后放入碗中加入酱油,香醋,香油,辣椒拌均匀成为蘸汁;

8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。

洋槐花饼

材料:洋槐花,鸡蛋,面粉,盐,水

做法:

1、 采摘新鲜的槐花,并用盐水清洗干净;

2、 槐花里加入鸡蛋,拌匀;

3、 加入面粉和少许盐拌匀;

4、 做成小饼,入锅煎制;

5、 煎至两面微黄即可装盘。

洋槐花煎蛋

材料:洋槐花,鸡蛋,油,盐

做法:

1、 采摘未开花的槐花花苞;

2、 把花苞放进盐水里泡10分钟;

3、 洗净控干水分备用;

4、 鸡蛋和槐花放在一起搅拌并放盐搅匀;

5、 热锅放油,并放入蛋液翻炒;

6、 用筷子快速滑散;

7、 待蛋液凝固后即可出锅盛盘。

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