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微波炉煮饭

放大字体  缩小字体 2018-09-26 13:19:52  阅读:1031 来源:本站原创 作者:赵鸿飞

微波炉烹调,主要是利用炉内磁控管放射微波炉,使食物内外同时受热,从而让食物熟透。在整个过程,炉内没有火焰,炉体也不会发热,所以,没有热量散失和污染,使用起来很方便。那日常怎样用微波炉煮饭呢?

用微波炉煮饭节省时间,因为生米煮成熟饭要有足够的水分、足够的热量以及足够的淀粉糊化时间,即足够的保温时间。而微波炉烧米饭,先将米洗干净,然后放入锅内,放适量水,再放进微波炉中加热。先用高火把米饭的水煮沸,然后用中火加热,这样烧煮出来的米饭松软、可口。

用微波炉煮的米饭,比用普通的方法煮的米饭水要少,不会做成夹生饭。若煮好的米饭太干太硬,可洒些水在表面,再次加热。加热时,微波从四面八方穿透米,加热速度很快,烹调时间短,较传统的方法更省时间。而且用微波加热米饭,功率损失小,热效率高,无油烟,不会污染厨房,也不会产生对人体有害的物质。所以,日常也可考虑用微波炉煮米饭。

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