将电烤箱买回去，第一次使用一定要掌握正确的方法，尤其是商用的，因为它较为复杂，用坏了也不容易修。那商用电烤箱怎么使用呢？大家不妨往下看看：
1、温度调节旋钮：根据烘烤食物所需要的温度、把温度调节旋钮随意调到所需要的温度刻度或刻度中间。当烤室温度达到了预定的温度后，控温器立即自动断电，电热元件停止加热。当温度下降到一定的温度，控温器又自动接通电源，电热元件又恢复加热，使烤室保持恒定温度。
2、定时器控制旋钮：根据烘烤所需要的时间，将定时器控制旋钮调到时间正对刻度上。当走时结束时，烤箱即自动断电且响铃。在使用时，随时切断电源，只须把定时器控制旋钮逆时针转到停止位置即可。
3、功率选择旋钮：根据食物的厚度和烘烤要求，随意将功率选择旋钮调节到适当区域。需注意的是，扭动旋钮时，力度不要太大，也不要频繁扭动。
