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银鱼干应该如何吃

放大字体  缩小字体 2018-09-27 13:38:28  阅读:6222 来源:本站原创 作者:张艾嘉

小小银鱼干到底怎么吃才好?很多人刚开始拿着银鱼干看傻了眼,说是鱼,但是几乎连眼睛都看不到了,到底要怎么吃?今天妈网百科就和大家一起分享,银鱼干怎么吃好吃!

【香辣银鱼干】

主料:银鱼干200克

调料:食盐1茶匙,鸡精3克,葱5克,姜3片,蒜3瓣,干辣椒10克,料酒1小勺,植物油2汤匙

做法:

1、银鱼干冲洗干净,放入盘子中,加入适量清水,浸泡5分钟,记住,银鱼干不要泡的很软透哦。

2、将姜、蒜切成末;葱切花;干辣椒切丁备用。

3、准备炒锅,在热锅后加入植物油,加入的油要比平时炒菜时多点,银鱼干沥干水,放入锅用小火煸炒。

4、煸炒至鱼身至金黄酥脆,加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出,另取一锅,入油加姜、蒜、干辣椒煸香。

5、重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒,加少许盐及鸡精提味,撒上葱花即可。

妈网小贴士:好吧,香辣银鱼干可是很多吃货的最爱,用来吃饭或者喝粥都非常下饭,而且做法简单,香辣随自己喜欢添加。


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