最早的“中式西餐”起源于上海，而海派西餐的罗宋汤、炸猪排就是其中最负盛名、且流传至今的两样。
其中，罗宋汤本是俄国菜，主料运用红菜头，但上海根本没有进口红菜头，于是便用西红柿等中国蔬菜代替，成就了上海风格。而海派炸猪排，则是蘸辣酱油吃的，也是独具一格。
要在深圳体验老上海风情，可以到上海宾馆斜对面的老大昌酒楼（地铁：罗宝线大剧院站）（上海宾馆2楼的大上海酒楼也是吃上海菜的，但略差一些）。它家已有二十多年历史，不管是酒楼的装修、服务员、还是就餐的顾客，都很有阿拉老上海人的调调。
豫园上海饭庄和留园（地铁：罗宝线大剧院站）出品更好，但是价格要贵很多。
