米脂古称“银州”，因当地盛产小米，“米汁淅之如脂”而得名。陕北有句俗语：“米脂婆姨绥德汉”，米脂的米不光养育了西夏王朝奠基人李继迁、明末清初农民领袖闯王李自成这样英武盖世的男儿和貂婵这样的倾国倾城的绝世美人，同时也养育了无数革命人士如郭洪涛、马明方、常黎夫和民主人士杜斌丞、李鼎铭等。
进出交通
到米脂只能坐汽车，从榆林长途汽车站乘汽车到米脂约需1个多小时，西安到米脂车程约需8小时，延安到米脂车程约需4小时。
旅游小贴士：
米脂气候属中温带干旱气候。主要的气温特点是日夜温差大，春季多风沙，夏季多雨，适合秋季前往，旅行时一定要备御寒衣服和雨具。
特色美食
蒸丸子：又名“洋芋擦擦”，米脂传统米酒饭食之一。
米酒：色泽黄亮，酸甜适口，口味绵醇，可当饮料。
糜子油糕：香甜可口。
