结语：人参的效果在文章中已经说了。吃人参的误区也知道了吧!人参炖鸡汤是人们认为有效的滋补方法，尤其是在入冬后，很多人都喜欢喝。但却不是好的。所以，人参怎么吃很关键。以上人参的禁忌与误区都知道了吗?人参好处虽多，但不要食用过量哦! 易导致营养受损，葡萄中含有鞣，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
性状:生晒参 主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm;表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异味微苦、甘。将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。
值得提醒的是，在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。 8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时;
二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日干参一克，鲜参3～4克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。
促进身体代谢、降血糖
人参的功效有对抗疲劳 人参、西洋参的保存方法：
