一、增强中枢神经系统功能人参是一种食品
说了半天人参的作用，可到底怎么来吃这个人参才是合理的呢?其实在人参的养生保健里面有很多的用法，比如泡茶法，就是把参片放在杯子里面用开水冲泡，焖好了以后来喝;还有泡酒的、有炖煮的，例如炖汤和肉之类的;也有打粉，做胶囊的，各种做法都是可以的。 2促进大脑对能量物质的利用
将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。 生脉散由金元四大家之一的李东垣创立。李东垣在很多方子里都用到人参、麦冬、五味子这三味药，尤其是他在《脾胃论》的药物加减中曾说过：“热伤元气，以人参、麦门冬、五味子生脉。脉者，元气也，人参之甘，补元气、泻热火也;麦门冬之苦寒，补水之源而清肃燥金也;五味子之酸以泻火，补庚大肠与肺金也。”这段话说明了李东垣创立这个方子的初衷。
人参怎么吃不上火呢？人参是一味很好的保健养生佳品，许多消费者朋友对人参食用都有稍有不慎就会上火的印象。说起吃人参，无论是普通民众，还是专家学者，有意无意都会说出这样毫无意义的提醒，比如，人参不能乱吃，吃多了会上火，人参滥用会出现人参滥用综合症。导致许多人都是谈参就上火，家里面有参并且对其症状而不敢用，任其放到成分流失，虫蛀发霉，实在是非常可惜的。
喝人参炖鸡汤是好的滋补方法
用不好有危害
8、妊妇腹痛吐酸，不能饮食：用人参、炮干姜，等分为末。加生地黄汁，做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。长白山正宗人参
