人参为名贵中药，按其来源和加工方法不同，大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等。因人参含有糖类、、维生素、无机盐等营养物质，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故妥善保管很有必要。人参在医疗、保健上被人们称为“长生不老”药，而化妆品方面能促进皮肤滑润、柔软，对防治面部粉刺、痤疤、褐斑有良好的功效，能防止脱发、白发并可提高头发的柔顺性和不易变脆提高头发的抗拉强度和延展性能等。
红枣人参汤的吃法 材料：幼鸡1只，水参1根，枣2个，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生姜半瓣，水适量。
党参可以和黄芪一起褒一、将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干参1克，鲜参3～4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。
4、皮 1、《本草衍义补遗》：“入手太阴。”
山参3g（芦头、参身、参须）。4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
七、抗肿瘤。连续过量服用人参还可导致失眠、心悸、血压升高、水肿、体重减轻、出血（如鼻出血）等。其中出血是人参急性中毒的特征。儿童使用人参不当可导致性早熟。
1. 久服常规用量：短期服用人参及其制剂安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适，表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。 结语：常吃人参补的就是五脏六腑，对抗疲劳有着明显的功效，平时吃人参的方法有很多，如蒸、炖、征集、泡酒等方式，你可以挑选自己喜欢的方法来食用，但这也要看你的体质是否会起反应。
