制作：将人参锉细末备用，其余17味药装入纱布袋中，扎紧袋口备用;用温水将墨鱼洗净;将乌骨鸡宰杀，洗净，剔肉;将鸡架、药袋、墨鱼一同放入锅中，注入适量清水煮汁备用;将鸡肉放入沸水锅焯透，捞出，用凉水)中洗干净，切块，放入蒸碗中，加上葱节、姜片、料酒和精盐少许，浇上适量的药汁，上笼蒸至鸡肉熟烂，下笼后拣去葱节、姜片，再调入精盐、味精，即可食用。人参皂甙通过海马介导的细胞免疫增强效应，具有广泛药理作用。人参皂甙不仅能作为免疫调节剂直接增强免疫系统的功能，而且对神经内分泌系统有调节作用。近年来研究表明，神经内分泌系统对免疫系统有调控作用，因此，人参皂甙除了能够直接影响免疫功能外，尚可通过神经内分泌系统间接影响免疫系统的功能。
4、降血糖作用人参也可称为养生珍品，身体虚弱者、气血不足的人可以适当食用人参，当然人参的功效与作用还有很多种，身体好的朋友也可以适当吃些，有强身健体的作用，人参简单的吃法是什么?生活中人参要如何食用呢?
人参怎么吃效果好？人参的佳吃法幼儿不宜服用人参
人参一个比较好的用法，就是泡酒。可以用两根生晒参，放在50度的白酒里，泡两个月就可以喝了。人参的药力会不断地溶出，酒喝完以后，还可以再加入一些酒。近几十年来，科研人员依据人参这一特别的效用研发出人参雪花膏等系列美容品，成效令丹田意。此外，常吃好的人参者脸色红润，精神，比同龄人年老一、二十岁很正常。
1、阴亏阳绝之症(昏眩、自汗、痰鸣、脉大)：用人参十两细切，加水二十碗浸透，以桑柴火缓煎成膏。每服一至三碗。持续服至病愈。以方名“人参膏”。4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
做法：
三、莲参粥过去在急诊不是很发达的年代，中医里边治休克，血压没有了，心脏骤停了，主要靠的就是人参，人参有回阳救命的作用。甚至到了现在，各种急救办法、急诊科非常发达的情况下，某些难治性的休克，还会把人参汤或者参术汤大量用上去，仍然有一部分能够解决。
