(三)磨粉 性味与归经:甘、微苦，平。归脾、肺、心经。
有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。 1. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者;
用不好有危害 8、妊妇腹痛吐酸，不能饮食：用人参、炮干姜，等分为末。加生地黄汁，做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。
长白山正宗人参 芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，野山参芦较细长、芦碗紧密。
人参的功效与作用（1）气壮神足，非常健硕的青壮年人，不适宜吃人参。人参补气，气壮神足的的人吃人参或者红参可能会出现上火症状。
2.实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克的功效。 在韩国，人参进入食品应用更宽，像人参糕点、人参糖、以及餐饮当中都能体现人参的成分。
