1、调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。服用长白山正宗人参时，如要配以其他药材或补品，应先咨询中医师的意见，切勿胡乱搭配。否则容易引起不良作用。假如不能肯定，好还是单服一味人参。
2、将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出 2.红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫(或兔)灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜酶活性有抑制作用。
人参怎么吃 15、怔忡自汗，心气不足：用人参、当归各半两，和阉猪腰子一对(切片)同煎，空心服。药渣焙干为末，以山药末作糊和药成丸，如绿豆大。每服五十丸，枣汤送下。药中亦可加乳香二钱。
野山参阴阳俱补，功效佳;红参偏温，白参或糖参平和，而西洋参偏凉。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，平时有面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等症状，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。糖参、白参适宜于气虚乏力、声短懒言，动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。西洋参作为补气保健必药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
人参的功效与作用功效：健脾益气，补虚。适用于虚赢少气;亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。
五、人参炖鸡：山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
小帖士-健康提示：其实这里有常识性的观念错误，人参不能乱吃，那么请问什么东西可以乱吃？人参吃多了会上火，谁让你吃多了，你科学食用不行么？至于人参滥用综合症，实在是不了解的民众对此实验认识有偏颇导致人参的效用被曲解造谣。第一，既然是滥用，当然是不科学的；第二这个科学实验里面不科学的地方就是给健康的人群长期过量使用人参，当然是会出现滥用的症状。
