人参按照生长环境分为野山参、移山参和园参。野山参的生长期长,药力雄厚,作用峻猛,但产量极少,价格昂贵,仅用于重症患者。园参功效较野山参弱一些,但价格相对低廉,可以作为养生保健的必。按照加工方法不同,人参又分为生晒参、糖参(也称白参)、红参和参须。其中,生晒参适用于气阴不足导致的疲倦懒言、口干舌燥、自汗盗汗、潮热等症;白参、参须与生晒参功用相同,但作用较弱。红参偏温性,适用于阳虚兼气不足所致的畏寒肢冷、面色苍白、精神不振等症。煎汤饮用:
人参是一个笼统的名称,其实具体将人参具有很多种类,根据生长方式的不同人参可以分为野生人参和人工培育人参;根据产地不同可以分为中国的吉林参、朝鲜的高丽参、美洲的西洋参、日本的东洋参,在我国市场上常见的人参就是吉林参、高丽参和西洋参,各种人参大致功效相同,但是在具体药效上还是有一定差距的。生脉散由金元四大家之一的李东垣创立。李东垣在很多方子里都用到人参、麦冬、五味子这三味药,尤其是他在《脾胃论》的药物加减中曾说过:“热伤元气,以人参、麦门冬、五味子生脉。脉者,元气也,人参之甘,补元气、泻热火也;麦门冬之苦寒,补水之源而清肃燥金也;五味子之酸以泻火,补庚大肠与肺金也。”这段话说明了李东垣创立这个方子的初衷。
西洋参3g,红枣2枚,银耳3g,加水蒸1小时后可饮服。可反复泡2、3次,取出,加糖煮食。人参吃好了治病补身体
参须:以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和。
人参营养饭人参砂锅鸡的做法
治上吐下泻:人参、黄连各一钱,水煎,细细呷服。
(1)煎汤饮用将人参切成薄片,放入洗净的砂罐中,然后加冷水将参片浸泡,盖好砂罐盖子,放在炉火上煎熬40~60分钟,即可倒参汗饮用。 但一般人服用人参易上火,为什么乾隆天天服人参却不上火呢?原来,乾隆服用人参是有讲究的,他用的方子就是生脉散。其组方就是人参、麦冬、五味子三味药。