人参一直以来都被人们认为是可以救命的良药，古时候人参有延年益寿的说法。既然人参的功效这么好，那么人参的吃法有哪些呢?怎么吃才不会减少人参的营养价值呢?归参炖母鸡
进食人参有禁忌将人参切片至于参盅或瓷碗内，加100毫升冷开水浸泡一小时，碗口尽可能密封，隔水蒸一小时之后，取出，待温服汁。参渣不要丢弃，可以含于口中细嚼至无味为止。
7、大腹便便者 煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。
人参糯米粥的吃法
二、要忌饮茶。
6.在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。
一、如何挑选和鉴定冲茶：将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
