人参酒适用于气虚的人，这种人总感觉没力气，面色发白，动辄气喘，容易出汗等。如果阴虚明显，可在里面放50克麦冬，以矫正人参的药性。一般的人也可以将人参酒当保健酒喝。3）嚼服将人参切片，放口中细嚼，连渣一起咽下。
有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。
结语：正确的食用人参可以把人参的养生功效发挥到大，人参对血管、血压、心肌疾病都有很好的预防和治疗作用，在食用人参时也有事项要注意，比如，人参不宜与葡萄同食，会使其营养受损。 3.将作法2以小火煮滚约1分钟后，以太白粉水勾芡，起锅前洒上香油，再盛入作法1的青江菜上即可。
推荐保健食谱：8 抗氧化作用：人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。
长春松鼠小镇商贸有限公司座落于吉林省长春市，是一家集科、农、工、贸为一体的企业，具有综合类产品商贸公司。拥有目前吉林省东南部地区的山产品生产加工基地。公司引进先进的生产工艺和技术，以食用菌深加工为主导产业链，以先进的生物工程技术为先导，依托黑土地得天独厚的森林资源。建立了产品研发中心、人参种植场、养鹿场、养蜂场、木耳、蘑菇种植基地、山珍食品加工厂、木耳加工厂。2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
2、人参炒虾
在家作为保健用途服用人参时，一定要严格控制剂量，因此去药店时，可顺便把整参切成薄片备用。人参的服法很多，方便又不浪费药材当属切片泡茶。每次取3克左右(约5—10片)，放入杯中，冲入沸水，加盖闷半小时后代茶饮。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，后连渣嚼服。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
