著有“百草之王”的人参，是一种营养价值和药物价值都很高的植物，被医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之好。下面详细介绍人参的功效与作用及食用方法。 取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。
23、痢久晕厥，六脉沉香：用人参、附子各一两半，每次取半两，加生姜十片、丁香十五粒、粳米一撮，在水二碗中煎至一碗半，空心温服。人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。
4 降血糖作用 曾经有人做过调研，问一些非中医药专业的人，在中药里面哪个药有名，哪个药有作用，用得多?90%以上的人选择人参。人参在中医里面是一个非常重要的治疗药品，同时在《神农本草经》里，它也是一个能够起到养生保健作用的药，属于药食同源的中药。
面对亚健康，一方面，我们要改变心态，调节身心；一方面，我们要变被动休息为主动休息，学会用积极的办法发送既已形成的“恶性循环”；另一方面，我们要寻求药物的帮助，而人参又是诸多药物佼佼者。现代研究已经证实，人参能够从多方面对机体进行调节，帮助机体从疲惫中解脱出来。有人称人参能够帮助人们在激烈竞争中取胜的“神草”。2、将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出
(一)炖服 补正气、疗虚损、抗衰老。
1.大补元气：适于元气虚脱。1气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。2气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。
红光满面的人人参提取物还具有抚平皱纹、促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，可有效调理肌肤，恢复其健康年轻状态。
